Как приготовить идеальные домашние чебуреки
Чебуреки — блюдо тюркских народов, которое представляет собой большой полукруглый пирог, жареный во фритюре. Чаще всего начинкой для него служит мясо. Но это также может быть: картошка, грибы, яйца, сыр и другие продукты. Эти пирожки известны всем гражданам стран бывшего советского пространства.
Aleksey7 Поваренок 4 уровня. Хочу поделиться своим рецептом чебуреков, точнее не своим, а ГОСТовским, в моем исполнении. Долго я к нему шел. И с тестом экспериментировал и с пропорциями начинки игрался, выходило вкусно, но не то.
- Ингредиенты для заварного хрустящего теста чебуреков:
- Предельно простой рецепт с маленькой изюминкой, известной далеко не каждому повару. Небольшое добавление в виде ложки водки обеспечивает восхитительную пузырчатость и эффект слоёности любому тесту, как бы тонко вы его ни раскатали.
- Чебуреки — старинное, знакомое многим блюдо. Традиционно их готовят из простого теста с различными начинками.
- Каждому кулинару поможет приготовить вкусные чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто, замесить которое можно, опираясь на простые рекомендации опытных кулинаров.
- Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке
- Первые чебуреки придумали монголы. Изначально блюдо готовилось из пресного теста только мука с водой и мелко нарубленной баранины с приправами, а для обжарки использовался животный жир.
- Тэги: чебуреки , фарш , тесто , маргарин. Рубрика: Выпечка - несладкая.
- Основная отличительная особенность рецепта чебуреков от пирожков - это то, что чебуречное тесто должно быть пресным без дрожжей и хрустящим. По этой причине чебуреки к столу подаются
- Заварное тесто для чебуреков с пузырьками на кипятке
- Показать далее
- Сочные и хрустящие чебуреки с мясом в домашних условиях Сначала замешиваем тесто для чебуреков. В стакане смешиваем желток, соль и воду.
- Чебуреки — вкусные хрустящие пирожки с сочной начинкой. Изначально их делали из пресного теста и мясного фарша.
Муку просеять и ввести в желтковую смесь , помешивая вилкой. Каждый скатать в жгутик, свернуть улиткой, накрыть пленкой и дать отдохнуть 20 минут. Для начинки свинину, лук вместе прокрутить через мясорубку, посолить, приправить по вкусу. Обжарить чебуреки со свининой до готовности на растительном масле. Ваш адрес email не будет опубликован.
