Картофельные шарики
Автор: Ксения, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Рецепт нажористых картофельных шариков с добавлением небольшого количества сыра и приготовленных во фритюре. Они отлично подойдут в качестве закуски, сытного и быстрого перекуса или просто как гарнир в качестве замены обычной жареной картошке или пюре. Возьмите 3 средние картофелины и очистите их от кожуры.
Очень простая, но безумно аппетитная закуска с хрустящей золотистой корочкой и нежным расплавленным сыром в центре. Картофель очистите, отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, обсушите и разомните в пюре. Как и сколько варить картошку. Добавьте к пюре муку, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Если тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.
