Овощной суп с сельдереем "Лёгкость"
Суп-пюре из нута, с помидорами и сельдереем Суп-пюре из нута с помидорами и сельдереем — вкусное и питательное блюдо, которое имеет богатую историю в кулинарии. Изначально нут был одним из первых культурных растений, выращиваемых людьми, и использовался в пищу уже в древности. Благодаря своему богатому питательному составу — высокому содержанию белка, клетчатки, витаминов и минералов — нут был важным источником пищи для многих народов. Суп-пюре из нута с помидорами и сельдереем — современное творение, которое сочетает традиционные ингредиенты с современным подходом к готовке.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в году пользователем Юлия Васильева под названием "Супчик, сжигающий жир!!! Мое знакомство с этим супом случилось 6 лет назад, когда передо мной встала задача, знакомая многим, - как избавиться от лишнего веса, так некстати набранного мною за зиму. Похудеть надо было, но многообразие диет сбивало с толку. И вот, находясь в поисках и раздумьях, я как-то встретила подругу и была удивлена еe стройностью, которой она никогда не отличалась. На мой вопрос КАК???!!!
Если бы не сметана, то получился бы вполне вегетарианский крем-суп. Но все дело именно в ней: со сметаной суп получится еще более питательным, с нежным сливочным вкусом. К такому супу можно подать горячие сэндвичи с нейтральным сыром эдам, гауда. Нежный сливочный суп с сельдереем, луком-пореем и креветками хорошо согреет в ненастный осенний день. Постарайтесь выбрать молодые стебли сельдерея- они меньше горчат. С таким супом хороши сухарики — сделайте их из лепешек, а не из обычного хлеба.
