Салат «Вкусный оливье»
Рецепты редактора. Оливье вкусный. Ингредиенты: филе куриной грудки - 1 большой или 2-х маленьких гр ; картошка - средних картофелин; морковь - 2 шт; лук - 1 шт; яйца - 4 шт; маринованные корнишоны - 1 небольшая баночка; консервированный горошек - 1 банка; сметана - мл; лимонный сок - 1 ст.
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, который очень быстро стал известен всем московским гурманам того времени. Рецепт салата хранился в большом секрете и остался неразгаданным до сих пор. Точно известно, что в нем были рябчики, паюсная икра, телячий язык и раковые шейки. Картофель и морковь необязательно варить.
Национальная кухня: Русская кухня , Украинская кухня. Рецепты к праздникам: На праздничный стол. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень. Вкусовые качества: Неострые.
