Домашний кленовый сироп
Denilena Поваренок 4 уровня Написать сообщение. Назначение: Кухня : Готовое блюдо. Теги: кухня приготовление. Уже ответа Ответить. Главная Полезные советы.
Главная » Рецепты соков » Кленовый сок — все тонкости заготовки на зиму. Кленовый сок являет собой прозрачную, немного желтоватую жидкость, получаемого из клена определенных пород. Сам он, его добыча и использование в пищевой промышленности широко распространена в Америке, Канаде, где он является национальным напитком, таким себе символом страны. В частности, добывают его из таких сортов дерева как Клен сахарный, Клен черный и Клен красный — они имеют больший процент содержания сахара и потому оптимально подходят для забора и последующего его консервирования и хранения. Как показывает практика, забор прозрачной жидкости от клена, менее популярен в странах постсоветского пространства, но по своим полезным свойствам и вкусовым качествам он в разы лучше березового, который заготавливается в больших объемах и который более привычен.
Березовый сок издревле считается символом России так же, как кленовый сироп - визитная карточка Канады. Только в русских березняках существует ежегодная традиция сбора целебного напитка. А если чистый березовый сок уже поднадоел, то в нашей стране из него готовят не менее русский напиток - квас.
Похожие статьи
- Стена пеноблок своими руками видео - Полки для кухни 15 фото и советы дизайнера
- Из чего сделать крышку для аквариума видео
- Мк по валянию палантинов на марле - Схемы вязания спицами - фото с описание и видео курсы
- Шарф труба своими руками вязать - Шарф труба крючком: 13 моделей со схемами, описанием и видео мк