Коптильная камера: сборка своими руками
В продаже имеется достаточно много конструкций, с помощью которых можно приготовить изысканные копченые деликатесы и порадовать всю семью и друзей. Но чтобы не тратить большие деньги, сделать конструкцию можно своими руками из более дешевых материалов. Устройство имеет практически такие же характеристики, а готовые копчености получаются не хуже, чем те, что проходят обработку в заводских моделях. Есть несколько разных видов шкафов для копчения, которые могут использоваться для копчения разных видов продуктов. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, а также особенности. Домашнюю колбасу нужно коптить исключительно в подвешенном состоянии и изготавливается она в форме колец.
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок.
- Как сделать стационарную коптильню?
- Всевозможные копчености давно стали излюбленными продуктовыми деликатесами нашего меню. Копченая рыба, сало, мясо или птица непременно станут украшением любого застолья или просто эксклюзивным блюдом самого обычного пикника.
- Войти или зарегистрироваться.
- С давних времен человечеством практикуется копчение продуктов. Обусловлено это тем, что таким способом можно законсервировать скоропортящиеся продукты, которые к тому же еще приобретут и замечательные вкусовые качества.
- Коптильня из бочки
- Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов. Если вы являетесь счастливым обладателем загородного домовладения, и к тому же рыбаком или охотником, без такого устройства просто не обойтись.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая.
- О копчении Оставить комментарий
| Основные принципы холодного копчения | 88 | Копчёности любят все, но к продукции из магазинов многие питают понятное недоверие. Коптильня холодного копчения, своими руками построенная на дворе дачи, обеспечит вашу семью деликатесами собственного изготовления, которые к тому же хранятся гораздо дольше, чем горячекопчёные аналоги. |
| Дымогенератор для коптильни холодного копчения | 280 | Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. |
| Правильный дымогенератор | 36 | Многие из нас любят вкус копченых деликатесов, но в магазинах стоимость такой продукции высокая, а качество не самое лучшее. |
| Особенности холодного копчения | 182 | С учетом высоких цен и сомнительного качества промышленно выпускаемых копченостей многие задумываются о самостоятельном приготовлении колбас, ветчины и окороков. |
| Разновидности шкафов для копчения | 264 | Жизнь за городом — это не только свежий воздух, но и возможность побаловать себя чем-то вкусненьким и одновременно полезным. |
| 23 | Изготавливается коптильная камера своими руками из подручных материалов — бочки, старого холодильника или деревянных досок. | |
| 183 | Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. |
Деревянная коптильня — технически простое устройство, которое легко сделать своими руками. Потратив немного времени и средств на создание появляется возможность разнообразить свой рацион натуральными деликатесами горячего или холодного копчения из разных продуктов. Мясные заготовки, рыба, овощи и фрукты после обработки дымом украсят любой праздничный стол. Существует два основных вида коптилен из дерева. Один подходит для горячего копчения, а другой предназначен для холодного.
