Квашеная капуста: польза и вред
Капуста квашеная — один из самых простых и полезных продуктов, известных с давних времён и до сих пор являющихся фаворитом не только в обычных, но и в праздничных застольях. Квашеную капусту любят и умеют готовить не только в России, она считается национальным блюдом Германии, Белоруссии, Чехии, Польши и других стран calorizator. Квашение капусты — химический процесс лактоферментации, происходящий вследствие брожения молочно-кислых бактерий капусты и сахаров капустного сока, выделяющегося при сквашивании.
Русский суперфуд: 6 научных фактов о пользе и вреде квашеной капусты
Квашеная капуста — ещё одна любимая нашим народом закуска. Квашеная капуста — одна из обязательных осенних заготовок, которые делают практически все. И применение квашеной капусты очень разнообразно: салат, суп, гарнир, начинка для пирогов и пирожков. Мы предлагаем вам квашеную капусту с яблочным соком от КФХ "Зелёный дворик".
- Полезные свойства
- Капусту считали и считают самым полезным овощем, в любом виде и в любое время года.
- Чтобы получить нужные для организма витамины и минералы, совершенно необязательно использовать экзотические овощи.
- Sputnik Беларусь рус Sputnik Беларусь бел. Ставим квашеную капусту — это сильный антиоксидант и "таблетка" от депрессии.
- 2. Оформление и подтверждение заказа
- Квашеная капуста есть в национальных кухнях многих народов.
- Квашеная капуста относится к ферментированным продуктам, которые получаются путем естественного брожения.
- Вместе с гастроэнтерологом рассказываем о пользе и вреде квашеной капусты, а вместе с шеф-поваром объясняем, как правильно ее готовить. Материал прокомментировали:.
- Другие интересные материалы
- Квашеная капуста — вкусный продукт с кислинкой, любимый многими. Но далеко не все знают о его полезных и лечебных свойствах.
- Засолка капусты — один из старейших и лучших естественных методов сохранения этого овоща на зиму. Квашеные продукты обладают очень хорошими питательными свойствами и богатым биологическим составом.
- Опубликовано: 26 августа , Квашеная капуста на зиму получится вкусной, сочной и хрустящей, если все сделать правильно.
Квашеная капуста — удивительное блюдо. Полезных свойств в нем в несколько раз больше, чем в свежей белокочанной капусте, из которой оно приготовлено. Делают эту витаминную закуску методом ферментации.
