10 блинных лайфхаков
В саду у Валентинки. Вот почему блины не тонкие, а толстые, плотные, грубые: 4 неочевидных ошибки. Что сделать для тонких, "бархатных": альфа и омега блинных. И дело не всегда в рецепте.
Сейчас, в преддверии масленицы, я все чаще получаю от своих подписчиков вопросы о том, почему не получаются блины и как приготовить идеальное тесто. Да что там масленица — тема блинов, уверена, актуальна круглый год! Мы, например, по традиции печем их чуть ли не каждые выходные ну разве что иногда чередуя запеканкой или сырниками, или полезным и вафлями :.
- Новые видео-рецепты
- Почему блины не получаются Многим знаком из детства потрясающий вкус блинчиков - тоненьких, с дырочками, ароматных.
- Традиционным блюдом многих народов являются блины. Тоненькие лепешки вкусные, полезные и питательные, поскольку содержат углеводы, минералы, белки, жиры, витамины группы В, а также кальций и железо.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Из-за чего блины получаются ломкими: 8 основных причин
- Ажурные тонкие блины блинчики на молоко с дырочками.
- Рецепт их достаточно прост, но отношение хозяек к этому блюду неоднозначно. Одни убеждены, что выпекание румяных "солнышек" — простое и приятное дело, а другие недоумевают, почему блины начинают прилипать к сковороде и рвутся при выпечке, и не любят процесс их приготовления.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Не получаются блины: они становятся сухими и жесткими, когда остывают.
- Хозяюшки, у меня никогда не получаются блины тонкие. Объясните, что я делаю не так?
- Удивляюсь нашим мамам и бабушкам: накидают «сборную солянку» в миску, размешают ложкой, постоят еще перед холодильником, подумают, что там завалялась такого, что может в блины пойти, пожарят всю эту мешанину — и получается шедевр!
- Знакома ли вам ситуация: рецепт вроде бы один, а блины получаются совсем разными?
Когда во время приготовления получаются блины без дырочек — толстоватые, не кружевные, но вполне съедобные, хозяйки все равно расстраиваются. Ведь нарушается магическая эстетика этой выпечки. Как выявить факторы, препятствующие ноздреватости?
