Свиные почки в сметане (тушёные)
Приготовление почек Блюдо "Приготовление почек" имеет давнюю историю, связанную с традициями французской кухни. Почки - это органы, которые находятся у животных, включая скот, овец, свиней и говядины. В кулинарном мире почки считаются деликатесом и часто используются в высококлассных ресторанах. Почки имеют особый вкус и текстуру, которые могут быть сопоставимы с другими нежными мясными продуктами. Они обладают уникальным ароматом и утонченным вкусом, которые могут быть превосходно подчеркнуты различными специями и соусами. Для приготовления блюда "Приготовление почек" почки обычно очищаются от лишних пленок и жиров, а затем маринуются или обрабатываются специальными специями, чтобы усилить их вкус.
Сперва готовим почки - вымачиваем 2 часа в холодной воде, воду сливаем, и опять 2 часа вымачивания, опять воду сливаем. Вымоченные почки в кастрюле с водой доводим до кипения и опять - да, да! Картофель чистим, нарезаем ломтиками и поджариваем до золотистой корочки на сковороде. В той же сковороде обжариваем нарезанный репчатый лук и нарезанные дольками почки до тех пор, пока лук не станет золотистым. В сотейник перекладываем мелко нарезанный соленый огурец, обжаренный картофель и почки с луком и заливаем соусом. Соус делается просто: в г теплой воды растворяем столовых ложки томатной пасты и добавляем раздавленный через пресс чеснок.
- Пошаговый фоторецепт
- Сегодня я хочу предложить вам способ, как приготовить говяжьи почки без запаха и долгого отваривания и смене воды. Все предельно просто, так что берите рецепт на вооружение!
- Итоговое блюдо безумно полезное и очень интересное на вкус. Классический английский пирог.
- Думаем, среди наших читателей найдутся любители блюд из почек.
- Рецепт, как приготовить свиные почки без запаха
- В нашем новом видео, мы будем готовить один из рецептов «Книги о вкусной и здоровой пище», а именно «тушёные почки» Когда мы впервые пошли на «Одесский Привоз» за свиными почками и попросил продавщицу взвесить необходимое количество почек, то эта благородная женщина одесской наружности окатила нас такой волной негодования и презрения, что нам стало даже не по себе.
- Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Это фантастически вкусно, а главное - очень быстро, и не надо заморачиваться со всякими вымачиваниями. Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
Свиные почки — это субпродукт, который незаслуженно обходят стороной многие хозяйки. Все из-за того, что при варке продукт выделяет неприятный запах. Однако имеются лайфхаки, как превратить процесс приготовления в интересное занятие. Из деликатеса можно приготовить много аппетитных блюд.
