Хреновина с помидорами и хреном с чесноком
В Сибири этот соус называют хреновиной, на Урале - огонёк, а на Юге — хренодёр. Но его свежий томатный вкус с приятной остротой остается неизменным. Делать хреновину из помидор и хрена с чесноком очень легко и быстро. Для этого не нужно ничего варить или стерилизовать, этот факт меня лично очень радует.
Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Иногда также добавляют черный и красный молотый перец , болгарский сладкий перец , уксус , сахар. Для защиты от резкого едкого запаха хрена на мясорубку обязательно нужно надевать полиэтиленовый пакет.
| Добро пожаловать на Аймкук! | 262 | Все о еде. |
| Продукты для рецепта | 85 | Хреновина классическая — это такая хреновина, которой на любом столе будут рады! А если без шуток, это приправа, в которой как будто законсервировано само лето. |
| 189 | Категория: Заготовки Соус на зиму. Думаю, все знают эту классную!!! | |
| 444 | Соусы и маринады. Любое блюдо. | |
| 295 | Автор: Ирина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. |
Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец , болгарский сладкий перец , уксус , сахар [5] , морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром» [9] , «горлодёром» [10]. Приправа состоит из хрена, чеснока и свежих помидоров либо только из красных, либо из красных и зелёных , мелко измельчённых к примеру мясорубкой , с добавлением соли и перца по вкусу [11] [5] [9].
