Салат из зеленых помидор с баклажанами
Приготовить салат из зеленых помидоров на зиму точно стоит, если вы в принципе любите соленья и маринады. У нас к подобным «баночкам» вообще всегда относятся с большим уважением: они выручают и в условиях жесткой экономии, и отлично украшают даже самый презентабельный праздничный стол. Этот салат из зеленых помидоров действительно очень хорош: он обладает насыщенным пикантным вкусом. Рецепт же блюда довольно прост: самое трудоемкое дело — нарезать все ингредиенты салата.
Салат с баклажанами и помидорами выполняет сразу несколько функций: прекрасной сытной закуски, гарнира к мясу или полноценного блюда для вегетарианцев. Особенно хорош этот салат в сезон, когда в распоряжении сочные сладкие помидоры и настоящие грунтовые баклажаны. Для салата с баклажанами и помидорами баклажаны разрезать пополам вдоль, каждую половину разрезать ещё раз вдоль, а затем нарезать поперёк, кусочками шириной около 2 см. Помидоры разрезать пополам, каждую половину нарезать на сегментов, в зависимости от размера помидора. Сегменты разрезать поперёк.
Замечательный рецепт приготовления овощного салата из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму без стерилизации, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами! Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего овощного салата из помидоров с баклажанами на зиму. Нарезаем средними кусочками 1,5 кг. Пропускаем помидоры через мясорубку в объемный таз, добавив в процессе 7 зубчиков чеснока и 1 красный перец чили.
