Куллама по-башкирски
Очень вкусное и сытное блюдо. Элеш башкирский, в зависимости от количества налитого в пиалу бульона, может подаваться и как первое блюдо, а так же и как второе блюдо. Добавьте половинку луковицы, перец горошком и лавровый лист. Варите на очень медленном кипении до готовности мяса. Плов из айвы и курицы Пирог с айвой и яблоком Компот из айвы с фейхоа Утка запечённая с айвой Салат пикантный с айвой.
Журнал «Ватандаш». Бишбармак в кулинарной традиции башкир. Бишбармак — традиционное башкирское угощение Бишбармак, одно из излюбленных и древнейших традиционных блюд башкир, широко включался и в обрядовую жизнь народа, с ним были связаны особые церемонии угощения Народные традиции. Бишбармак - Йэй Башкирская песня фестиваль Сердце Евразии
- Пошаговый рецепт приготовления
- Берем говяжье сердце, промываем его в проточной воде.
- Автор Наталья.
- Национальный башкирский суп кулама готовится из конины, но в обычных условиях отлично подойдет говяжья грудинка. Очень необычный и вкусный суп, приготовить который дома интересно и не столь сложно.
Бешбармак - традиционный восточный мясной суп с домашней лапшой. Он всегда наваристый и сытный, очень ароматный. Но если добавить черемшу, аромат из обычного мясного превращается в нечто совершенно восхитительное! Порубить мясо крупными кусками, положить в кастрюлю с 1,5 л кипящей воды. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне под крышкой 2 ч. Время от времени нужно снимать жир с поверхности бульона и собирать в отдельную посуду.
