Фасолевый суп с куриной грудкой
Всем привет! Я люблю красную фасоль, но далеко не во всех вариациях ее приготовления. Например, мне нравятся супы из нее, но только лишь при условии прозрачного бульона, мутные коричнево-красные не приемлю, это выглядит больше как грязь, хотя зачастую только такой цвет у всех и встречается. На то есть свои причины, значит, что воду, в которой отваривали фасоль использовали как основу для супа.
Суп из курицы с красной фасолью — полезное блюдо, богатое белком. Если хотите, чтобы суп был совсем диетическим, то вместо куриных окорочков возьмите грудку без кожи и не делайте зажарку на грудинке, а добавьте овощи в бульон без предварительной термической обработки. Хотя, конечно, вариант с небольшим количеством жирка вкуснее.
Когда говорят, что программа «Едим дома! Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные. Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок.
