Огурцы с патиссонами маринованные
Имеется полезный для сердца и сосудов калий. Они богаты йодом, который необходим для правильного обмена веществ. Имеются витамины группы В, есть каротин, но его в 10 раз меньше, чем в томатах, а витамина С в раз меньше. Чем меньше огурец, тем выше в нём содержание витамина С, поэтому, выбирая огурцы, лучше отдавать предпочтение мелким плодам. Огурцы стимулируют пищеварение и продвижение пищи по кишечнику, нормализуют водно-солевой баланс, действуют как мочегонное средство. Послабляющее действие огурцов обусловлено высоким содержанием воды и нежной клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника.
В сезон летних заготовок я хочу вам предложить рецепт маринованных огурцов с замечательным овощем - патиссоном. Патиссон - прямой родственник тыквы и кабачка, обладающий нежной, плотной мякотью, по вкусу напоминающей грибы. Ассорти огурцов и патиссонов в виде консервации - отличная закуска к столу в будни и праздники.
- Инструкции
- Огурцы с патиссонами, маринованные на зиму — простая в приготовлении, вкусная и красивая внешне закуска. Такие овощи хорошо подавать семье в качестве солений к любому мясному блюду с гарниром на обед или ужин, а можно и на праздничный стол ставить — к крепким спиртным напиткам они подойдут идеально.
- Подержать банки 10 минут в горячей воде, после этого закрутить. Завернуть в плед, перевернуть, оставить остывать.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Консервируем огурчики и патиссоны на зиму: 8 оригинальных и вкусных рецептов
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Патиссоны с огурцами на зиму, заготовленные методом соления или маринования — это вкуснейшая, яркая и простая в приготовлении закуска, одинакова хорошо подходящая как на праздничный стол, так и просто к тихому, семейному ужину. Чтобы патиссоны и огурцы получились хрустящими, а маринад вкусным и прозрачным нужно не только тщательно отбирать компоненты, но и знать все тонкости, хитрости и секреты консервации овощей на зиму.
- Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food.
Огурцы квашенные с патиссонами Блюдо "Огурцы квашенные с патиссонами" является традиционным русским консервированным блюдом, которое было популярно среди наших предков и до сих пор пользуется популярностью. Это блюдо представляет собой сочетание огурцов и патиссонов, которые маринуются в уксусе и специях, приобретая особый вкус и аромат. Огурцы и патиссоны - это традиционные овощи, которые часто использовались в русской кухне для консервации. Огурцы имеют освежающий и хрустящий вкус, а патиссоны обладают более нежной и мягкой текстурой.
