Зефир на желатине
Вы знали, что зефир — традиционное русское блюдо? Его придумали еще в 15 веке, тогда в пастилу впервые добавили яичный белок… В мире эти пушистые, тающие во рту «спонжики» называются Russian Marshmallows, и они давно покорили множество сердец. Предлагаем рецепт натурального ягодного зефира в домашних условиях.
Предыдущий пост был о приготовлении яблочного пюре для зефира. Теперь пришла пора сотворить сам зефир из этого пюре с легким мятным привкусом в домашних условиях. Мой муж был очень удивлен, узнав, что зефир совсем не выпекается и для его производства не нужна плита. Приготовление зефира для меня самой — до сих пор какое-то волшебство. Как из яблок, сахара и яичного белка получается это воздушное белоснежное чудо?
| Настоящий зефир по ГОСТу – пошаговый рецепт | 56 | Натуральные новогодние коктейли, которые легко можно сделать в домашних условиях. |
| Как приготовить зефир | 83 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. |
| Новые видео-рецепты | 325 | Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! |
| Пошаговый рецепт с фото | 310 | Чтобы воспроизвести вкус детства, сделайте всего 2 вещи:. Не заменяйте натуральные ингредиенты дешевыми аналогами. |
| 11 | Самый вкусный зефир получается, когда вместо ароматизаторов добавляется натуральное пюре из ягод или фруктов. | |
| 186 | Рикотту можно заменить жирным некислым творогом, ликер подойдет любой, который вам нравится, цукаты тоже берите на свой вкус, например понемногу вишни, клубники, манго и клюквы. Если яблоки кислые, добавить еще немного сахара. | |
| 369 | Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей. Но существуют же и их полезные в разумных количествах разновидности - мед, пастила, мармелад, ну и | |
| 68 | Вишневое утро. | |
| 374 | Я очень люблю зефир, только зефир хороший - свежий, нежный, не слишком сладкий, без засахаренности, с тонким едва уловимым яблочным привкусом. |
Быть на диете — не значит полный отказ от сладкого. Особенно, если вы знаете, как приготовить зефир в домашних условиях. Рецепт с фото станет верным помощником тому, кто еще не пробовал готовить такое лакомство.
