Соус Песто
Энциклопедия по соусам. Как приготовить Соус песто в домашних условиях. Соус песто Pesto Sauce - это известный итальянский соус, который был придуман в регионе Лигурия, Италия. Этот соус имеет богатую историю и славится своим ярким зеленым цветом и насыщенным вкусом. Соус песто широко используется в итальянской кухне и за ее пределами. Ингредиенты в граммах: Пошаговый рецепт: K
Популярный средиземноморский соус песто легко приготовить в домашних условиях. В современных реалиях его готовят с помощью кухонных агрегатов с режущим устройством: мясорубки или блендера, а оригинальный способ приготовления песто предполагает измельчение ингредиентов вручную в ступке. Основными компонентами традиционного соуса являются базилик, масло оливы, сыр пармезан и чеснок, но сегодня существует масса его вариантов с использованием различных продуктов. Что касается применения песто в кулинарии — оно широчайшее.
Если вы по настоящему любите итальянскую кухню, вы непременно должны освоить приготовление соуса Песто в домашних условиях. Даже в самом названии всемирно известного соуса ощущается запах Средиземноморья. Чудесная заправка придет на помощь, если захочется приготовить нечто необычное, сделав блюдо изысканным и особенным.
