Готовим панакоту: 4 быстрых и простых рецепта
Но готовить ее нужно заранее: сначала ваниль должна настояться в сливках примерно час , а затем готовое желе должно остыть и застыть в холодильнике, а это еще от 4 до 6 часов. Так что рассчитывайте время! Налейте сливки в кастрюлю. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и ножом выскребите семена. Не кипятите! Дайте сливкам настояться с ванилью, примерно 1 ч.
Этим летом мне повезло впервые побывать в Италии, и мой восторг этой страной еще больше усилился после всего увиденного. Программа минимум на время путешествия была попробовать все знаменитые итальянские десерты, и панакота итал. Panna cotta — «Варёные сливки» не стала исключением. Я готовила этот десерт и ранее, но мне было интересно попробовать панакоту «в естественной среде обитания», приготовленную из местных продуктов. Итальянская панакота оказалась немного не такой, как я готовила дома, в аннотации к меню на английском был состав: сливки, молоко, желатин.
- Описание блюда
- Вкуснейшее блюдо, включающее сахар, сливки и ваниль, впервые приготовили на территории колоритной Италии. Если перевести название десерта с итальянского языка, то получится «сливки вареные».
- Панакота, легкий по текстуре и простой в приготовлении десерт, была придумана в Италии — регионе Пьемонт.
- Нежная панакота — знаменитый десерт итальянской кухни на основе сливок, сахара, желатина и ванили. Кулинарный шедевр родился на севере Италии, в регионе Пьемонт, и в переводе означает «вареные сливки».
- Навигация по записям
- Сегодня мы готовим один из самых известный и распространенных итальянских десертов.
- Панакота, классический рецепт итальянской кухни, без которого, пожалуй, трудно представить современный мир десертов, существует с десятого века нашей эры.
- Что такое панакота? По-итальянски panna cotta означает «вареные сливки».
- Панакота, традиционные ингредиенты для десерта домашнего приготовления
- Интересно, автор опробовала сама все приведенные ею варианты панакоты?
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Кажется что это сложное блюдо, которое можно пробовать только в итальянских ресторанах. На самом деле блюдо невероятно простое, его очень легко приготовить в домашних условиях.
Эксклюзивный и нежный сливочный десерт с волшебным вкусом. Родиной великолепнейшего лакомства является Северная Италия. В согласии с классическим рецептом панакота готовится из свежих сливок, ванили и сахарного песка. Для приготовления вкуснейшего десерта так же дополнительно используют шоколад, орехи, кофе, ягоды. Изысканный десерт напоминает пудинг или даже мороженое. В Италии он подается с различными соусами, включая карамельный, фруктовый и шоколадный.
