Бланманже из творога
В начале XX века великий французский повар Огюст Эксофье, заправлявший кухнями легендарных « Гранд Отель Монте-Карло» в столице Монако, а также отелями «Ритц» в Париже и Лондоне, в своем «Кулинарном путеводителе» сокрушался: «К сожалению, бланманже вышло из моды, и это очень печально, так как если это блюдо приготовлено правильно, то оно является одним из самых изысканных десертов». Временем триумфа бланманже в России, когда статус эталонной приобрела французская кухня, стал XIX век. Приготовленное без всякого теста и крема, легкое и не приторное бланманже подавали в самом начале сладкого стола.
Если хочется приготовить красивый и нежный десерт без выпечки, приготовьте бланманже по классическому рецепту. Потрясающе вкусный бланманже в домашних условиях делают в разных вариациях. Самой вкусной остается классика. Бланманже из сливок быстро готовится.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Классический рецепт бланманже, как бы то ни было странно, в разных странах - разный. Дело в том, что он очень старый, известен аж со средневековья.
